ファラフェル　falafel

聞きなれない名前の食べ物ですが、水にもどしてからすりつぶしたひよこ豆に、ハーブや香辛料を混ぜて丸めて揚げた、中近東の料理です。独特のスパイスが効いています。

イギリスで最初に食べました。Pret A Manger のラップサンドで、ファラフェルが入っているものが好きです。

オランダでは、ベジタリアンカフェでテイクアウトしたことがありますが、スーパーで買ってみました。

€3.99 250g @EKO PLAZA

私は、揚げずにミニオーブンで焼きました～色がイマイチですが、美味しかったです。